Emile Henry Epi Bröd Vete Stjälk Baguette Baker

Name: Emile Henry Epi Bröd Vete Stjälk Baguette Baker
Brand: Emile Henry
SKU: 3289315055173
Price: 2878.79 SEK
Availability: InStock

Brand:Emile Henry

2/5

€
2878.79

Traditionellt är Pain d’Epi gjord av ett klassiskt franskt brödrecept. Elegant och läcker – i grund och botten är det en baguette som är skuren på ett sätt som liknar en vetestjälk. Sedan 1850 har Emile Henry producerat ett stort utbud av högkvalitativa keramiska köksredskap i Frankrike. Med 10 års garanti är våra produkter tillverkade av naturmaterial och har designats och tillverkats i Frankrike, i södra Bourgogne. Kontrollerad produktion, utan avfall, är en del av vårt dagliga engagemang: CO2-utsläppen från våra verkstäder är särskilt låg tack vare vår moderna eldningsteknik som kräver mindre energi. Avfallet i allmänhet återvinns och vattnet som används i produktionen filtreras och används igen i produktionsprocessen. Våra rätter har alltid producerats i Frankrike, i Marcigny i södra Bourgogne: det är en tradition och savoir-faire som har gått i arv från generation till generation. Varje arbetare förbereder sina formar, tillverkar sina rätter och signerar var och en med sina initialer. Vi är stolta över detta ansvar som anförtrotts var och en av våra arbetare, vilket är ett kvalitetslöfte för all vår produktion. Vår Epi Bread Baker låter dig baka två vetestjälkbröd med lätthet. Kaviteterna gör det lätt att forma degen och det innovativa eldfasta keramiska och kupolformade locket skapar rätt fuktighet under gräddningen för att få en perfekt limpa. Alla Emile Henrys produkter är tillverkade i Frankrike och erbjuder tio års garanti. Upptäck nöjet att baka ditt eget epi-bröd, knaprigt och fullt av smak.

Belopp

Lägg till i kundvagn Köp nu

EAN: 3289315055173

Kategorier Hem & kök, Kök & Matsal, Bakverk, brödformar, French Bröd- & Baguetteformar,

LÄTT ATT STÄDA. Tål att diskas i diskmaskin, lätt att rengöra med tvål eller vatten. 10 ÅRS GARANTI mot tillverkningsfel vid användning i hushållsmiljö. SLIPPER lätt bröd och kommer inte att spricka, spricka eller absorbera lukter eller smaker. DESIGNAD för att forma, jäsa och baka i ett kärl. Gör två vetestjälkbröd på en gång. SKAPAR petite baguettebröd av vetestjälk med krispig skorpa och luftig inredning. TILLVERKAD I FRANKRIKE. Tillverkad av alla naturliga material och tillverkad med Emile Henrys patenterade Flame-teknologi.

color	Linen
Country of Origin	France
Customer Reviews	2.9 2.9 out of 5 stars 4 ratings 2.9 out of 5 stars
Item model number	505517
Item Weight	8.36 pounds
Manufacturer	Emile Henry
Package Dimensions	16.73 x 9.69 x 4.92 inches

5 Star

4 Star

3 Star

2 Star

1 Star

Skriv din recension

Din e-post kommer inte att publiceras. Alla obligatoriska fält är markerade med^*

Ditt betyg

Scritto da: Momo

Crispy but not pointy

Normally to make Pain d’Epi, I would form a baguette shape out of dough on parchment paper, let it rise for 20-30 minutes, then use oblique cuts and pull the cuts to each alternating sides to make the wheat stalk shapes, then transfer it to a pre- heated pizza stone, where I would also have a pan heating in the oven to which I would add water to steam the bread for its initial oven rise. Instead, using this Emile Henri mold, I form the dough into one skinny 36” or so long strand, snake it into the mold, which has been lightly oiled and floured, cover it and wait 45 minutes, then put the covered mold into the oven at 475’ for 30 minutes, where it self steams, then remove the lid for 5 minutes to brown the top. While a few steps are saved, the nicest part of using the mold is the beautiful texture of the bread from self steaming. The downside is, it takes a bit longer, and you don’t get crispy pointy edges like you do with the traditional method- instead you get an Epi shape to the loaf, but all the edges are rounded. But it’s still crisp, and very crunchy, and like regular Epi, you can just tear off a serving sized piece. So, it’s a trade-off. Another negative is, now you’ll need to clean the pan, which is a very tiny bit fussier than a flat stone, and you’ll need to store the pan, which is quite large. It’s a slightly more convenient way to make the bread, though not an exact replica. I should mention that you could still cut the rope of dough into 3” pieces, with an angled cut, and overlap the pieces to form each “leaf” segment before placing the dough in the mold, and potentially attain a more pointy surface, though I didn’t quite master that one yet. Overall though, it’s an acceptable loaf, and it’s fun to use, though it’s potentially a trick you could tire of. Since my first review, I tried cutting the long snake of dough into 3” angled pieces, and placed them into the bread form with the angled side facing out. Shown in the second photo, it’s a slightly better result but still didn’t duplicate the nuances of the traditional method.

Scritto da: jjnbos

First one arrived broken. So did the second. Third time unbroken, but doesn't really work.

I thought that this is going to be fun, but Amazon needs to put a lot, lot, lot more bubble wrap in the box. Third time I ordered from Emile Henry directly and it arrived intact. I used it a few times, and even if you go to the trouble of cutting the dough and flipping and fiddling with it, does not look like a wheat stalk; it makes what looks like a group of rolls. Haven’t used it in months. Clearly not a good use of money. However the Emile Henry 3 mini baguette pan is wonderful!

Scritto da: Mickeba

Can’t review

I can’t review the product because it was broken into 100s of pieces